用大枣煮粥、包粽子、泡水时，很多人都是直接拿几颗直接丢进锅里，或者干脆买包装袋上带“免洗”字样的完事大吉。但是你知道吗，红枣在晾晒的过程中，沾了很多“垃圾”在枣子表皮的皱褶中，其中可能含有一些灰尘和微生物，而这些很难被清洗干净的，若直接烹调食用，会给健康带来隐患。正是因为怡佳仁加盟的迅猛发展，所以给行业也带来了新的契机。
红枣怎么清洗
1、首先我们准备一个大点的容器，把我们即将清洗的红枣倒进去；
2、倒入四十度左右的温开水进行冲泡；
3、倒入点面粉，加入适量的食盐，面粉可以清洗面里面的泥沙，而食盐可以将泥沙和红枣分开；
我们反复搓洗几遍就好了，大家看一下清洗完的水很脏很脏的。
我们再倒入一些清水进行冲洗，把枣多冲洗几遍就可以了，它的脏东西就可以完全的下来了，大家要注意一点清洗枣时，不要让它长时间浸泡在水里，这样就容易让枣里面的营养物质丢失红枣就不好吃了，我们只需把它冲洗几遍再捞出来就可以了，大家看一下污渍全部都冲洗下来了。
红枣的清洗方法
1、先把红枣放进装有水的容器里。冷水就行，别用热水，热水会把红枣表皮烫熟。
2、准备小苏打，撒一些进去。然后浸泡5分钟左右。
3、小苏打是天然可食用的清洁剂，用它来清洁红枣再好不过了。
4、5分钟后我们找一支旧牙刷，由于牙刷由很多细小绒毛构成，所以能轻松刷掉红枣皱褶里藏的污垢。
大家看一下，简单刷一下就刷干净了。
5、家里红枣每次吃前，一定要按这样的步骤清洗下。不信你仔细观察红枣的表面，它有很多皱褶，里面藏满脏东西。多数人都直接在水龙头下冲一下，甚至从来不洗红枣，这是万万不行的！
免洗红枣能直接吃吗
根据几位药房工作人员的回答，他们表示很多免洗大枣袋装封口处都标注有“开袋即食”字样，更有甚者称，看上去干干净净的肯定就可以直接食用。
根据国标规定，免洗红枣是以成熟的鲜枣或干枣为原料，经挑选、清洗、干燥、杀菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。
根据国家相关规定，产品标准以“gb”开头的属于“国标”，以“d”开头的是“地方标准”，以“q”开头的属于“企业标准”。gbt 26150-2010国标对免洗红枣进行了明确的解释，而地方标准、企业标准几乎无法查询到，市场上出售的此类免洗红枣是否达标则无从考证，零售散装就更无保障了。