商用不锈钢电热大锅灶（发热盘覆底式）是我单位根据我国餐饮业的经营模式自主研发的一种最新型商用电热炊具，采用不锈钢锅体与铝制发热盘敷焊共用等多项新技术新工艺研制而成，解决了从前大于30公分的弧形不锈钢锅底与铝发热盘无法敷焊的历史记录，产品技术新颖质量可靠具有热负荷大、导热性能好、机械强度高、故障率低等特点；热效率可达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不受损伤，使用辉煌商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的投资，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工投资成本及场地点用面积。
该产品具有燃气灶的所有功能超越了电磁灶的运行稳定性国内首创，全国独一家，具有煎炸烹炒炖煮蒸烙及食物保温等功能是各机关，厂矿部队学校及建筑工地理想的炊事厨具设备
温度显示：0—300摄氏度
温度控制：120---300摄氏度随意自行设置温度空控制点，不改变设置时，上次设置记忆有效 （温度加热到设定温度自动停止加热，温度下降两度自动再加热）
挡位：1 大火=额定功率
2 小火=三分之一额定功率主要用于小火炖煮或保温
辉煌牌商用多功能电热大锅灶（非电热丝。非电磁）技术参数：
型号直径规格 功率 额定电压 外形尺寸cm 开水时间
6印 65cm 2/6kw 380v 90×100×80 10min
8印 75cm 3/ 9kw 380v 105×100×80 15min
12印85cm 4/12kw 380v 115×105×80 15min
16印95cm 5/15kw 380v 125×115×80 15 min
本产品特色：不见明火无噪音无辐射升温快微电脑控温温度数显（可自行设温控点）安全节能环保干净卫生
同类产品比较：传统型大锅灶一般使用燃气或燃油，安全系数低，管道易堵塞，噪音大
商用电磁大锅灶：造价昂贵 使用寿命短，耗电量大，，噪音大
同时超越了传统燃气灶的所有功能，彻底解决了铸铁锅加热过程中遇到生水炸裂的问题，比市面上普通铸铁电锅热得快，使用寿命更长。
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邹平县辉煌节能厨房设备厂
赵伟
13954371570
邹平县山东邹平